فارما جو - د. هيام الدباس
 
باشرت المؤسسة العامة للغذاء والدواء وإعتباراً من الشهر الحالي بإدراج

فحص بكتيريا "الليستيريا مونوسايتوجين" ضمن فحوصات الغذاء الجرثومية الروتينية الخاصة بمنتجات اللحوم الجاهزة للأكل ومنها اللحوم المستخدمه في مطاعم الشاورما.

وذلك بهدف زيادة مأمونية المواد الغذائية المعروضة للإستهلاك البشري وتأكيداً على تطبيق وإعتماد مخرجات اعمال الرقابة والتفتيش ولتطوير الإجراءات وتحديثها في مجال صحة وسلامة الغذاء وضمان صحة المستهلك.
 
أظهرت نتائج برنامج رصد الملوثات الجرثومية لمنتجات اللحوم المعدة للإستهلاك البشري والذي قامت بها المؤسسة العامة للغذاء والدواء في الفترة الأخيرة على إحتواء عدد من العينات التي فحصت مخبريا (757) عينة على بكتيريا "الليستيريا مونوسايتوجين".

حيث تعتبر هذه البكتيريا هي المُسبّب لمرض الليستيريا الناجم عن تناول طعام ملوث بتلك البكتيريا والذي على الرغم من إعتباره من الأمراض نادرة الحدوث إلا أن نسبة الممارضه الناتجة عنه هي نسبه مرتفعة في العالم وخاصة لدى فئة الأشخاص الأكثر عرضه كالنساء الحوامل والمواليد الجدد والمسنين والأشخاص ضعيفي المناعة.

حيث تتلخص أهم أعراض هذا المرض على الحمى وآلام في العضلات وأحياناُ أعراض الالتهاب المعدي المعوي، كالغثيان والإسهال وهناك أعراض أخرى أكثر شدة ناجمة عن الإصابة ولكل حالة على حده.